Dégustez la bière de nos Ardennes

Ardwen : des bières locales qui font vivre le savoir-faire brassicole des Ardennes

Il y a des partenaires que l’on prend particulièrement plaisir à mettre en avant, et Ardwen en fait partie ! Depuis plusieurs années, cette brasserie fait vivre la tradition brassicole ardennaise avec des bières artisanales brassées à Launois-sur-Vence. Une belle entreprise locale que je suis fière de proposer et de faire découvrir à travers Twig en Ardennes.

Blonde, blanche, ambrée, fruitée ou encore bière de caractère : la gamme Ardwen offre différentes possibilités pour les amateurs de bière. Mais derrière les bouteilles, il y a surtout une histoire de passion, de transmission et d’attachement à notre territoire.

Ardwen, une brasserie née de la passion des Ardennais

Pour comprendre l’histoire d’Ardwen, il faut remonter au début des années 2000. À cette époque, une équipe d’Ardennais passionnés décide de faire revivre une tradition profondément ancrée dans notre département : celle de la fabrication de bière.

Les Ardennes ont en effet connu une importante activité brassicole. Au début du XXe siècle, le territoire comptait près de 230 brasseries. Les guerres et les évolutions industrielles ont progressivement entraîné la disparition de nombreuses structures, jusqu’à l’arrêt de la production de la Grande Brasserie Ardennaise de Sedan en 1970.

C’est dans ce contexte que naît le projet Ardwen en 2003, avec une volonté claire : renouer avec le savoir-faire des brasseurs ardennais et proposer des bières de qualité, élaborées dans le respect de cette tradition.

La première bière Ardwen Blonde voit le jour en 2006. Elle obtient dès février 2007 une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris. Une première reconnaissance qui vient encourager cette aventure locale.

Depuis 2017, la brasserie est reprise par la famille Clabaux, qui poursuit cette volonté de préserver et de faire évoluer le patrimoine brassicole ardennais.

Des bières artisanales aux personnalités différentes

Ce qui est intéressant chez Ardwen, c’est la diversité de la gamme. La brasserie propose plusieurs recettes, avec des profils différents pour répondre aux goûts de chacun.

Parmi les références à découvrir, on retrouve notamment :

• Ardwen Blonde : une bière aux notes d’agrumes et de houblons aromatiques, avec une dimension florale.
• Ardwen Blanche : une bière qui mise sur la légèreté et la finesse.
• Ardwen Ambrée : une recette aux notes gourmandes de caramel, accompagnées de touches d’orange confite et de thé fumé.
• Ardwen Hop’s Cure : une bière triple au caractère plus affirmé.
• Ardwen Cerise : une recette fruitée qui associe la bière au jus de cerise.
• Ardwen Triple Fruits des Bois : une création qui met à l’honneur les fruits des bois et l’eau des Ardennes.
• Ardwen Wionic APA : une bière de type American Pale Ale aux notes de poire, de jujube et de citronnelle.

La brasserie propose également des recettes saisonnières, comme la bière de printemps, la Summer Blonde ou encore les références de Noël et le Brassin d’Hiver. La gamme évolue ainsi au fil des saisons et des créations.

Il y a donc plusieurs univers à explorer, des bières plus légères aux recettes plus intenses, en passant par des propositions fruitées et originales.

Un savoir-faire ancré dans le terroir ardennais

Ardwen ne se contente pas de produire de la bière dans les Ardennes : la brasserie revendique un véritable lien avec son environnement.

Son implantation à Launois-sur-Vence lui permet notamment de s’appuyer sur une ressource en eau locale. La brasserie met également en avant la sélection de malts issus de producteurs d’orge ardennais.

La fabrication repose notamment sur une fermentation haute et une maturation lente. La brasserie travaille ainsi des recettes qui s’inscrivent dans une tradition brassicole artisanale, tout en proposant différentes interprétations et saveurs.

Ce lien avec le territoire est important. Il permet de valoriser les ressources locales, de préserver une activité de production dans notre département et de faire connaître le savoir-faire ardennais au-delà de nos frontières.

C’est aussi ce qui me plaît dans ce partenariat : mettre en avant une entreprise qui participe à l’identité gastronomique et artisanale de notre région.

Découvrir la brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence

Et si tu allais découvrir l’envers du décor ? Ardwen est installée au 20 avenue Roger Ponsart, à Launois-sur-Vence.

La brasserie propose des visites guidées sur réservation pour les groupes. C’est l’occasion de découvrir les différentes étapes de fabrication, depuis le travail des matières premières jusqu’à la production et au conditionnement des bières.

La visite peut être accompagnée d’une dégustation, pour découvrir les recettes et mieux comprendre les différences entre les styles proposés. Les modalités communiquées par les organismes touristiques indiquent généralement des groupes de 10 à 20 personnes, avec une réservation préalable. Il est préférable de contacter directement la brasserie pour confirmer les conditions et les disponibilités.

Une idée de sortie intéressante pour les amateurs de bière, les groupes d’amis ou les curieux qui souhaitent découvrir un savoir-faire local.

Ardwen, un partenaire que je suis fière de mettre en avant

Chez Twig en Ardennes, j’aime particulièrement faire découvrir les entreprises qui font vivre notre territoire. Ardwen fait partie de ces partenaires locaux dont le travail mérite d’être connu.

Derrière chaque bouteille, il y a une histoire ardennaise, une équipe, un savoir-faire et une volonté de faire perdurer une tradition brassicole qui a marqué notre département.

Que tu sois amateur de blonde, de blanche, d’ambrée ou de recettes plus originales, je t’invite à découvrir leur gamme et à soutenir cette brasserie locale.

Parce que valoriser les Ardennes, c’est aussi parler de celles et ceux qui fabriquent, produisent et entreprennent ici, tout au long de l’année.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération