Quoi de mieux que des produits des Ardennes ?

Direction Tailly, dans le Sud-Ardennes, pour découvrir Juliette & Cows, une exploitation agricole qui met à l’honneur les produits laitiers fabriqués à partir du lait de ses propres vaches.

Derrière cette belle aventure, Juliette et Émilie, du GAEC Les 4 Sabots, proposent une gamme gourmande qui permet de retrouver le goût des produits fermiers et de privilégier les circuits courts. Beurre, crème fraîche, yaourts, fromages frais ou crèmes dessert : il y a de quoi composer un panier pour le quotidien et se faire plaisir avec des produits fabriqués à la ferme.

Des produits laitiers fabriqués avec le lait de la ferme

Chez Juliette & Cows, la gamme s’appuie sur le lait des vaches de l’exploitation. Les produits sont transformés à la ferme et proposés en vente directe, avec une sélection qui réunit plusieurs incontournables du réfrigérateur.

On y retrouve notamment du beurre doux et demi-sel, du beurre aromatisé, de la crème fraîche, de la faisselle, du fromage frais et du lait. La gamme comprend aussi des yaourts natures, sucrés, aromatisés ou sur lit de fruits, ainsi que des yaourts à boire.

Cette diversité permet de varier les usages : un yaourt pour le petit-déjeuner, de la crème pour une recette, du beurre pour cuisiner ou un fromage frais à savourer simplement. Et si vous manquez d’inspiration, Juliette et Émilie peuvent également partager des idées de recettes autour de leurs produits.

Des crèmes dessert pour les plus gourmands

Les amateurs de douceurs pourront aussi se laisser tenter par les crèmes dessert proposées par Juliette & Cows. La gamme comprend notamment des saveurs vanille, pistache et chocolat.

Parmi les spécialités à découvrir, il y a la Cho’Cows, une crème dessert qui a obtenu une médaille d’argent au Salon international de l’Agriculture en 2020. Une distinction qui met en lumière cette création de la ferme et qui donne une bonne raison de la goûter lors de votre passage.

Ces desserts complètent la gamme laitière avec une touche gourmande, tout en restant liés au savoir-faire de l’exploitation. Pour les découvrir, le plus simple est de consulter les informations de la ferme ou de se renseigner directement sur les produits disponibles au moment de votre visite.

Où acheter les produits Juliette & Cows dans les Ardennes ?

Pour découvrir les produits fermiers, vous pouvez vous rendre directement au magasin de la ferme, à Tailly. Celui-ci accueille les visiteurs les lundis, mardis et mercredis, de 11 h à 16 h. Il est également possible de prendre rendez-vous en dehors de ces horaires.

Les produits sont aussi distribués dans plusieurs points de vente du département. On peut notamment les retrouver aux Drives Fermiers de Charleville-Mézières et de Vouziers, ainsi que chez certains commerçants partenaires, dont le Proxi à Buzancy et L’Authentique Fermier.

Une livraison sur commande peut également être proposée sous certaines conditions. Les modalités et les disponibilités pouvant évoluer, pensez à vérifier les informations auprès de la ferme avant de commander.

Une adresse pour consommer local dans le Sud-Ardennes

Choisir Juliette & Cows, c’est découvrir une exploitation agricole du territoire et privilégier des produits laitiers fabriqués avec le lait de ses propres vaches. La vente directe permet de se rapprocher des producteurs et de mieux connaître l’origine de ce que l’on achète.

La ferme est également référencée dans le réseau Bienvenue à la ferme, qui met en avant les producteurs et les activités agricoles accueillant le public.

Que vous habitiez dans les Ardennes ou que vous soyez de passage dans le Sud-Ardennes, Juliette & Cows est une adresse à retenir pour remplir votre panier de produits fermiers. Mon conseil : si vous passez dans le secteur de Tailly, profitez-en pour découvrir la gamme et goûter les spécialités de la ferme, notamment la Cho’Cows.